Détails du poste

Contrat : durée indéterminée à heures ou fixe selon discussion.

Lieu de travail : PLANET CLIMBING PLO, Avenue de la Galaise, 13B, 1228 Plan-Les-Ouate.

Horaires indicatifs : Service du soir (fin d’après-midi jusqu’à 22h00).

Salaire : Selon profil.

Description du poste

Pour notre salle de bloc a Plan-Les-Ouates, nous recherchons un cuisinier. Vos missions principales seront :

1. Conception et préparation du service du soir

• Assurer la conception et la préparation des plats (petite restauration entre 20 et 40 couverts).
• Respecter les normes d’hygiène et sécurité relatives à la manipulation de denrées alimentaires et des différents équipements
• Mise en œuvre des techniques de fabrication culinaires
• Connaissance des protocoles HACCP

2. Approvisionnement et organisation de la cuisine

• Gestion de l’approvisionnement et des équipements
• Prévoir les achats et les commandes nécessaires à la cuisine après vérification des stocks
• Réception et contrôle des marchandises pour stockage en réserve
• Entretenir le matériel et les équipements de la cuisine, maintien de l’ordre et propreté et rangement quotidien de l’espace cuisine.

 Profil recherché

Formation CFC / BTS Cuisinier et expérience de 2 ans minimum dans le domaine.

Langue française, une seconde langue est un plus.

Vous êtes une personne organisée, rigoureuse et autonome. Flexible et polyvalent, vous vous adaptez à des taches variées. Créatif, vous avez une forte capacité d’innovation et vous n’hésitez pas à avancer vos idées. Vous souhaitez rejoindre un poste avec un fort potentiel d’évolution. Vous souhaitez vous investir dans un projet à taille humaine de manière durable. Rejoignez-nous sans attendre !